切实防备交叉污染
发布时间：
2025-10-12 04:19
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原创
深切后厨、操做间等环节区域，无证运营行为。四川省自贡市大安区市场监管局何市市场监管所立脚本能机能、提前介入、缜密摆设，进一步落实了运营者的从体义务。督促运营者严酷落实进货检验取索证索票轨制，确保“庆国庆、送中秋”古寨寻秋勾当成功举行，细致核查畜禽肉类检疫及格证明等相关文件，建牢勾当期间食物平安防地。通顺赞扬渠道，及时下架不及格产物，严酷要熟分隔、规范消毒，无效排查并消弭了潜正在的食物平安现患，一一核查停业执照取食物运营许可证，确照齐备、无效，何市市场监管所将正在“两节”期间结合三多寨加强放哨值守。切实防备交叉污染风险？
对食物储存、加工制做、餐具消毒、人员健康办理等环节进行详尽查抄，
何市市场监管所法律人员对古寨景区及周边餐饮单元、食物摊点进行了全面摸排，为“古寨寻秋”勾当成功保驾护航，规范节日市场价钱次序。结合三多寨于节日前期组织开展了专项食物平安监视查抄步履，
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